Bueno, aparte de tener todo siempre en un panel donde podemos controlar qué es lo que está pasando en tiempo real, una de las cosas que más nos ha llamado la atención es que las últimas incorporaciones permiten incrementar esa facturación que teníamos perdida entre un 5% y hasta un 10%, solo por aplicar vuestros sistemas. Esto es 2 sueldos que entran en tu bolsillo directamente cuando estamos hablando de optimizar tiempos y dinero.

La verdad es que es un antes y un después. La utilización devuestro sistema fue un antes y un después, porque nos facilitó muchísimos puntos de vista de trabajo desde desde una perspectiva más técnica, más de inteligencia artificial, más de soporte al cliente, más de innovación, y más de solucionar esos problemitas que siempre tiene cualquier restaurante.

Algo que todo el mundo cuando tiene un negocio o tiene que gestionarlo, o siempre quiere solucionar, tener en la cabeza de su trabajador a un pepito brillo que le recuerde las cosas, ¿no? A alguien que le diga vete a esa mesa, saluda a José Manuel, que está entrando por la puerta, o ya tienes el plato listo para ir a recogerlo sin que tengamos escuchar estas típicas de, no, Manolo, recoja el plato, que normalmente, pues, están fuera de lugar y de sitio en muchos de los restaurantes que gestionamos.

Como bien dices, la rapidez, la rapidez, la sencillez y sobre todo la la adaptación de cualquier trabajador, que aún sin conocimientos técnicos y sin tener que saber nada de tecnología, incorporaba en su oreja y en su mano un unos dispositivos que solucionaban su trabajo.

En el momento en que se lo poníamos en las manos y que veían cómo trabajaba el sistema, en cuestión de horas ya estaban acostumbrados. Es la sencillez para mí de vuestro sistema, adaptabilidad, sencillez y facilidad de uso.

Lo más importante, y con aquellas cosas con las que me quedo de vuestro sistema, son varias. La que más me llamó la atención es el dashboard, el hecho de de poder disponer de un panel de control, donde en tiempo real puedo saber lo que ocurre en el restaurante, puedo saber qué se ha facturado, puedo saber porcentajes de facturación, gestión, momento idóneo, pues, para poder incentivar a 1 de tus trabajadores, porque ese día vas un poco más flojo en en alguna cosa.

Además, lo que más me ha llamado la atención es que permites aumentar la gente que está consumiendo en tu restaurante, porque el tiempo media de retraso se reduce enormemente, optimizas los tiempos de asistencia al cliente, mejoras esa atención, el cliente está más satisfecho, los trabajadores hacen menos pasos y, de esa manera, pueden atender mucho mejor al cliente que está allí.

Saber quién es, qué quiere, cómo lo quiere, y poder darle ese servicio que, bueno, que todos echamos de menos de hostelería tradicional y la hostelería que teníamos antes.

Todavía hay una puerta para poder conseguirlo, y yo creo que vuestro sistema nos lo permite. Sin duda, creo que es la revolución de los sistemas en este momento, creo que seguro que se seguirán ocurriendo nuevas cosas, seguiréis avanzando en nuevos proyectos, incorporando la inteligencia artificial como ya la tenéis, y sois una de las aplicaciones que más inteligencia artificial aplica para que sea totalmente fácil para el trabajador, y esto va a generar que, bueno, que no seáis un un programa de futuro, sino un programa de presente con muchísimo.